Você
sabia que, por muito tempo, a pimenta-do-reino carregou a fama de
tempero pouco saudável? Mas estudos atuais mostram que ela não só combate os
radicais livres como diminui o risco de engordar. A responsável por isso
é a peperina, o mesmo componente que dá o sabor ardido à pimenta.
Segundo
uma pesquisa coreana publicada na revista científica Journal of Agricultural
and Food Chemistry, a peperina inibe a formação de novos depósitos de
gordura, especialmente na região abdominal. Boa notícia, né!
Os especialistas ainda não
avaliaram a dose certa para você obter o efeito antigordurinha. Então
até lá, não exagere nas pitadas. E atenção: “A pimenta-do-reino continua
contraindicada para quem tem gastrite”, alerta a nutricionista Natália Colombo,
de São Paulo.
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